Disfruten de su Velada
Restaurante La CordobesaRestaurante La Cordobesa se erige como un faro de la auténtica cocina cordobesa, un lugar donde la tradición palpita con la fuerza de nuestras raíces, pero se expresa con la frescura y la innovación de los nuevos tiempos.
Entrantes
Salmorejo
Al mejor estilo Cordobés, con huevo cocido y jamón ibérico. Se sirve acompañado de crujientes chips de berenjena frita.9,95
Suave crema de almendras naturales con toques afrutados, acompañada de sardina ahumada. .10,95
Bravas especialidad del Chef La Cordobesa
Patatas gajo bañadas con salsa Kimchiee especialidad del Chef, ligeramente picante. 10,95
Jamón Ibérico
El perfecto ritual de degustación para los amantes del jamón. 15,95
12,95€
Ensaladas
Ensaladilla Rusa con Tarantelo de Atún
Una ensaladilla rusa tradicional elaborada con patatas cocidas, zanahoria, , huevo cocido y mayonesa, enriquecida con lomo de atún rojo, queso de cabra y huevo poché 14,95
Ensalada César
La auténtica y casera ensalada César con jugosos trozos de pollo braseado, bacón crujiente, lascas de parmesano y crujientes picatostes, todo bañado en nuestra exquisita salsa César 12,95
Una combinación irresistible de delicadas hojas rizadas un medallón de queso de cabra abrigado con bacon crujiente al horno, nueces, queso hilado y nuestra vinagreta de mostaza y miel de caña naturales12,95
Del Huerto
Volcán La Cordobesa con Jamón Ibérico
Patatas panaderas pochadas, huevos rotos y lascas de jamón ibérico. 11,95
Revuelto de Bacalo Dorado
Revuelto de Bacalao con patatas paja y salsa de piquillos. 11,95
Pisto de la Huerta
Verduras salteadas con huevo frito y patatas. 11,95
Nuestra especialidadad más demandada...
Risotto de rabo de toro
Un arroz cremoso y meloso cocinado con caldo de rabo de toro estofado y desmenuzado, lo que le confiere un sabor intenso y profundo a carne.. 12,95
Risotto de boletus y Langostinos
Un risotto aromático y sabroso elaborado con setas boletus (hongos porcini), que aportan un sabor terroso y a frutos secos al arroz cremoso.12,95
Risotto de arroz negro, sepia y gambas
Un risotto de impactante color oscuro y sabor intenso a mar. El color negro característico proviene de la tinta de la sepia, que se incorpora durante la cocción del arroz junto con un caldo de pescado sabroso. 12,95
Del Mar
Boquerones fritos al limón
Boquerones fritos al limón, simplemente exquisitos… 12,95
Choco Frito
Exquisito choco directo a la mesa. 13,95
Bacalao Frito
Dados de bacalao frito y en su punto. 11,95
Tataki de Atún
Con arroz salteado, verduritas y soja. 19,95
Lomo de Bacalao al Horno
Servido en cama de pisto casero de verduritas de la huerta 15,95
Choco Entero a la Piedra con Arroz Oriental
Choco a la brasa sobre arroz salteado con verduras y un toque de soja. Fusión de sabores. 15,95
Pan Bao de atún ( 4uds)
Delicado pan bao relleno de dados de atún en salsa de ostras con mahonesa de lima Una opción fresca y exótica.14,95
A la Piedra
Solomillo Ibérico del Valle de los Pedroches
Churrasco ibérico con salsa Bourbon. Un viaje de sabor. 16,95
Abanico ibérico
Corte fino y veteado del cerdo ibérico, con un sabor intenso y una textura tierna que se deshace en la boca al cocinarlo a la parrilla. 16,95
Presa Ibérica con Guarnición Rústica
Presa ibérica jugosa con patatas gajo y pimientos padrón. Sabor tradicional. 21,95
Puntas Solomillo al Pedro Ximenez sobre Patatas Panadera
Puntas de solomillo al Pedro Ximénez con almendra laminada, servidas sobre patatas panadera. Una combinación perfecta 13,95
Carnes
Rabo de Toro Córdobés con Patatas de Huerta
Tradicional rabo de toro cordobés acompañado de patatas de nuestra huerta. Sabor auténtico. 14,95
Carrillada Ibérica al Estilo Casero
Carrillada ibérica en su jugo, receta casera tradicional. Pura delicia. 14,95
Codillo Deshuesado Ibérico
Codillo abierto: Jugoso codillo de cerdo cocinado lentamente hasta quedar tierno por dentro y con una piel crujiente y dorada. Ideal para compartir o para los amantes de los sabores intensos. 15,95
Costillar ibérico
Costillas de cerdo tiernas y sabrosas, cocinadas al horno hasta quedar doradas y jugosas. Un clásico irresistible. 19,95
Especiales
Pan Bao de rabo de toro
Esponjoso pan bao relleno de tierno rabo de toro desmechado y bañado en su sabrosa salsa. Un bocado gourmet y lleno de sabor. 15,95
Hamburguesa XL «LA Cordobesa»
Deliciosa hamburguesa de vaca rubia gallega con mas de 30 días de maduración acompañada de queso cheddar, bacon crujiente, pull pork y una espectacular salsa Emmy. 14,95
Croquetas de Jamón Ibérico
Croquetas de jamón Ibérico totalmente caseras, crujientes por fuera, cremosas por dentro. 11,95
Croquetas de rabo de toro, textura cremosa, sabor intenso elaboradas artesanalmente por nuestro chef. Puro gusto. 11,95
Variedad de croquetas caseras (2 tipos), para degustar el sabor de la tradición. 12,95
Para todos
Flamenquín Cordobés XL con Jamón Ibérico
Flamenquín tradicional cordobés acompañado de patatas fritas caseras pero elaboradas con Jamón Ibérico. 13,95
Cachopo Especial de Ternera Angus Asturiana (450gr)
Filetes de ternera empanados y rellenos de queso Asturiano y toques de Pimientos del Piquillo , El cachopo más vendido!!.. 19,95
Lagrimitas de Pollo a las Provenzales
Pollo marinado con especias provenzales y salsa aparte. Un bocado exquisito. 12,95
Y para los más pequeños…
Mini Hamburguesitas con Patatas del Huerto
Hamburguesas en miniatura con patatas caseras. Una gran aventura en pequeñas bocados. 8,95
Espaguetis PequeChef con Salsa Boloñesa
Espaguetis tiernos con salsa boloñesa casera. Perfectos para pequeños gourmets. 8,95
Nuggets de pollo
Nuggets de pollo dorados y crujientes. Diversión y sabor en cada mordisco. 8,95
Pechuga de pollo Empanada.
Pechuga de pollo, ideal para pequeños exploradores del sabor. 8,95
Postres
Brownie Casero estilo Mirador (nueva receta deliciosa)
Exquisito brownie casero, intenso y chocolatoso, acompañado de cremoso de chocolate blanco. 5,95
Tarta de Queso (Receta del Chef)
Espectacular y deliciosa tarta de queso al estilo chef, horneada a fuego lento 5,95
Tarta artesana de la casa
Deliciosa tarta de galleta, natillas y chocolate, un manjar irresistible. 5,95
Selección de bombones helados, variados y elegantes, perfectos para degustar diferentes sabores. 5,95
Nuestra Bodega…
2,95 Copa •13,95 Botella 0,75 L
(crianza en roble)
D.O. Rioja
19,95 Botella 0,75 L
18,95 Botella 0,75 L
32,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa • 13,95 Botella 0,75 L
18,95 Botella 0,75 L
19,95 Botella 0,75 L
29,95 Botella 0,75 L
19,95 Botella 0,75 L
19,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa • 13,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa •13,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa •13,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa •13,95 Botella 0,75 L
2,95 Copa •13,95 Botella 0,75 L
Servicio en mesa
1,00 € Comensal
IVA 10% incluido en todos los precios.
Todos los productos de pesca servidos han sido sometidos a congelación a -20º durante 24 horas o a calentamiento un mínimo de 60º.
Nuestras guarniciones pueden variar en función de la temporada y disponibilidad.
Algunos de nuestros productos contienen alérgenos. Consulta con nuestro personal.
¿Quieren traer su propia tarta?
Estimados clientes, si desean traer su propia tarta, se aplicará un cargo de 2€ por comensal.
Además, deberán firmar un documento de responsabilidad en caso de problemas con la comida. Gracias por su comprensión.
¿Querría compartir su experiencia con el resto de clientes?
Nos gusta que nuestros clientes nos indiquen de manera transparente cómo ha sido su experiencia.
Por eso siempre preguntamos cómo le ha ido su comida y en caso de algún problema o fallo, poder corregirlo y mejorar el servicio.
Si su estancia ha sido buena, les animamos a que compartan su experiencia con el resto de comensales, porque nos ayuda a ser más y mejores.
¡Gracias!